Champagne prodotto con l' aggiunta di Pinot Nero di Ay, Grand Cru, che integra perfettamente lo Chardonnay, completandolo con delle note di ciliegia e frutti rossi speziati.
Champagne versione Vieille Vigne vinificata completamente in piccole botti di rovere, che donano maggior profondità al naso e più materia in bocca, senza che l' affinamento in legno interferisca minimamente con l' eleganza e la leggerezza di questo Champagne meraviglioso.