Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso frutta gialla matura e vaniglia. In bocca la fanno da padrona gli aromi fruttati di pesca e frutta tropicale, e una nota di legno. Ampio, persistente e strutturato, con tannini sciolti, superba armonia tra affinamento in legno e vino. La mineralità emerge con una bella freschezza.
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Chardonnay 100%
Origine: Ardeche, Rodano, a 410 metri slm.
Terreno: argilloso - calcareo.
Vinificazione: uve raccolte a mano in cassette da 20 kg, macerazione di 8 ore sulle bucce, pressatura soffice, fermentazione spontanea.
Affinamento:12 mesi in legno.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, pollame.
