Annata: 2018
Formato: 0,75 lt
Uve: Procanico 80%, Merlot 20%.
Origine: Latera (Viterbo), a 400 - 550 metri slm.
Terreno: vulcanico.
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, breve macerazione sulle bucce.
Affinamento: in barrique di castagno di 3° o 4° passaggio.
Grado alcolico: 12,5%
Temepratura di servizio: 12/14 °C.
Abbinamenti consigliati: antipasti, primi piatti con sugo di pomodoro, pesci con pomodoro, uova sode.
