Annata: 2019
Formato: 0,75 lt
Uve: Pinot Meunier 80%, Pinot Nero 20%.
Origine: Mont Bonneil (Vallée de la Marne).
Vinificazione: prima fermentazione spontanea, malolattica svolta, nessuna filtrazione, poca solforosa dichiarata in etichetta. Non dosato.
Affinamento: minimo 36 mesi sui lieviti.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C.
Abbinamenti consigliati: a tutto pasto, piatti a base di pesce, affettati e salumi.
