Annata: 2017
Formato: 0,75 lt
Uve: Malvasia di Sitges 100%
Origine: Catalogna (Spagna).
Terreno: calcareo con presenza di fossili.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve. Decantazione statica per 24 ore con successiva fermentazione dei mosti in acciaio. Presa di spuma con mosto della stessa annata.
Affinamento: 24/30 mesi sui lieviti.
Sboccato e ricolmato con vino base.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Abbinamenti consigliati: paella di pesce, frittura di pesce.
