Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Nero d' Avola 100%
Origine: Alcamo (Sicilia occidentale).
Terreno: argilloso.
Vinificazione: uva diraspata ma non pigiata, fermentazione con macerazione in acciaio per 8/9 giorni.
Affinamento: 6/8 mesi sulle fecce fini in acciaio, e un 5% in tonneau da 500 litri.
Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: carni arrosto, formaggi stagionati.
