Giallo paglierino con riflessi dorati, aroma floreale ed elegante con note agrumate e di frutta a polpa bianca. Perlage fine e persistente. Al palato fresco, pieno e di grande espressione minerale.
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Durella 100%
Origine: Trissino (Vicenza), esposizione SudEst - SudOvest, a 300 metri slm.
Terreno: vulcanico, argilloso.
Epoca di vendemmia: fine settembre.
Vinificazione e affinamento: raccolta manuale delle uve; pressatura soffice, fermentazione senza uso di lieviti selezionati in acciaio inox a temperatura controllata, spumantizzazione metodo Charmat lungo.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, crostacei. Anche a tutto pasto.
