Cinque ettari condotti a regime biologico nel territorio dello Jura, prevalentemente Chardonnay e Savagnin, ma anche Poulsard, Pinot Nero e Trousseau.
In cantina si cerca di interferire il meno possibile con la natura. I vini del Domaine Buronfosse sono quindi un'espressione onesta ed elegante di questo terroir, con molto carattere.
Vini bianchi ricchi e saporiti, pieni di complessità e profondità, vini rossi leggeri, puri e freschi.