Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Pinot Bianco 50%, Pinot Grigio 30%, Riesling 20%.
Origine: Andlau (Francia).
Vinificazione: fermentazione spontanea in vasca di acciaio.
Affinamento: sui propri lieviti in acciaio per un anno e un ulteriore anno in bottiglia. Seconda fermentazione ottenuta con il mosto congelato della stessa annata. Senza solfiti aggiunti.
Grado alcolico:
Temperatura di servizio: 10/12 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, affettati e salumi.
