Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Minnella 60%, Catarratto, Carricante, Coda di Volpe, Grecanico e Inzolia 40%
Origine: pendici dell' Etna.
Terreno: vulcanico.
Vinificazione: uva diraspata; fermentazione in cemento con macerazione sulle bucce per 2 giorni.
Affinamento: 8 mesi in botti usate.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, piatti con sughi di verdure, formaggi freschi.
