Tannini setosi e fusi, bella acidità persistente, salinità presente nel finale, bouquet aromatico di frutta rossa fresca, ciliegie, lamponi, spezie.
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uva: Pinot Nero 100%
Origine: Orschwiller (Alsazia, Francia).
Terreno: granito, gneiss.
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio.
Affinamento: in acciaio.
Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: carne bianca, cinghiale, salumi, tonno, bouillabaisse.
