Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Moscato Bianco 100%
Origine: Castiglione Tinella (Cuneo), a circa 400 metri slm.
Terreno: argilla e calcare.
Vinificazione: vendemmia manuale; fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio inox.
Affinamento: una parte della massa riposa per qualche mese in legno usato e l’altra parte in cemento, poi in bottiglia.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di verdure, piatti a base di pesce anche in umido, carne bianca.
