Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Grenache 90%, altri vitigni autoctoni 10% (Nerello Mascalese, Tinto Nero ed altre non ancora del tutto identificate).
Origine: Maletto (pendici dell' Etna).
Terreno: vulcanico.
Vinificazione: uve raccolte a mano e pigio-diraspate delicatamente in tini di acciaio, dove restano a macerare per 25 giorni.
Affinamento: 12 mesi in acciaio, cemento e damigiane, e poi altri 6 in bottiglia.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carni bianche.
