I Nove Filari Sole di Maremma 2019
IGT Toscana Rosso. Sole, energia cosmica, luce, forza, vita, tutto questo concentrato nel 'Sole di Maremma'.
Annata: 2019
Formato: 0,75 lt
Uve: Syrah, Aleatico.
Origine: Campagnatico (Grosseto), esposizione Sud-Ovest.
Terreno: argilloso - calcareo.
Vinificazione: raccolta manuale delle uve in cassette; fermentazione carbonica in vasca d'acciaio per 7giorni, torchiatura e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni per 7 giorni.
Affinamento: 6 mesi in vasca d'acciaio, poi 6 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 14/16 °C.
Abbinamenti consigliati: carni rosse, formaggi media stagionatura.
