Il Civettaio

Il Civettaio nasce nel 1998 con l’obiettivo di creare una piccola azienda di qualità. 30 ettari tra vigneti, oliveti e bosco, che beneficiano di un clima particolare, quello della Maremma toscana. Così nascono i vini che provengono solo da uve di produzione aziendale, con un lavoro quasi interamente manuale. In questo modo viene garantita la qualità e la coerenza nel tempo. Il Civettaio produce in eccellenza vini biologici nella Maremma Toscana, Maremma Toscana doc ed Igt Toscana, sia in purezza (100% Sangiovese, Vermentino) che in blend (Sangiovese, Cabernet, Merlot ). Tutti i vini sono certificati biologici. Sapori e colori di una Maremma da amare.