Ampio bouquet di profumi, che varia dai frutti freschi nella sua giovinezza alle note balsamiche intriganti con il passare degli anni. Un vino ben equilibrato con tannini puliti e delicati, che avvolgono a lungo la bocca.
Annata: 2019
Formato: 0,75 lt
Uve: Prugnolo Gentile (Sangiovese) 85%, Colorino e Canaiolo 15%
Origine: Montepulciano, a 400 metri slm.
Terreno: argilla e tufo.
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, breve macerazione a temperatura controllata.
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi in bottiglia.
Grado alcolico: 14%
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti consigliati: selvaggina, carne arrosto.
