Al naso spiccano frutti rossi, petali di rosa e la freschezza di foglie di salvia spezzate. I suoi tannini setosi avvolgono la bocca in un sorso intenso e puro, di una freschezza eccezionale.
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Prugnolo Gentile (Sangiovese) 85%, Colorino e Canaiolo 15%
Origine: Montepulciano (Siena), a 400 metri slm.
Terreno: argilla e tufo.
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, breve macerazione a temperatura controllata.
Affinamento: 3 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi in bottiglia.
Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne rossa grigliata.
