Jean Vignier Champagne Silexus Sezannensis Extra Brut
Champagne Blanc de Blancs proveniente da un' unica parcella, Chatet, nel cuore dello Sezannais, prolungamento della Cote de Blancs.
Aromi intensi e minerali, finale salino e lunghissimo.
Naso floreale e di limone. La bocca è ricca, con una bollicina fine e densa. Aromi di frutta, scorza d'arancia e mela, e spezie (pepe bianco).
Annata: s.a.
Formato: 0,75 lt
Uve: Chardonnay 100%
Origine: Cramant (Cote de Blancs, Francia).
Terreno: roccia e gesso.
Vinificazione: tradizionale, fermentazione malolattica svolta.
Affinamento: 60 mesi sui lieviti.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C.
Abbinamenti consigliati: gamberoni, astice, formaggi vaccini.
