Fruttato (mela, mora e tanto frutto rosso) e fresco, con un finale amarognolo.
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Pinot Nero 50%, Pinot Grigio 50%
Origine: Mittelbergheim (Alsazia, Francia).
Terreno: marnoso - argilloso - calcareo.
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, con macerazione a grappolo intero di tutti i vitigni.
Affinamento: in acciaio.
Senza solfiti aggiunti.
Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 13/14 °C.
Abbinamenti consigliati: antipasti, primi piatti con sughi al pomodoro, verdure grigliate, salumi e affettati, carni bianche.
