Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Barbera 60%, Croatina 40%
Origine: Carpaneto Piacentino (Piacenza).
Terreno: argilloso.
Vinificazione: spremitura soffice con pressa a polmone e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di cemento.
Affinamento: rifermentazione naturale in bottiglia, senza filtrazione.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C.
Abbinamenti consigliati: antipasti, primi piatti, affettati e salumi, torte salate.
