Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine e persistente. Al naso il bouquet è delicato e penetrante di fiori bianchi e limoncella. Al gusto è rinfrescante e sapido, dato dal sottosuolo vulcanico; dotato di morbida acidità che lo rende rotondo e invita alla beva.
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Garganega 100%
Origine: Monteforte d' Alpone (verona).
Terreno: vulcanico.
Vinificazione e affinamento: diraspatura immediata, pressatura soffice e decantazione a freddo del mosto; travaso e fermentazione in acciaio per circa 15 giorni a temperatura controllata. Travaso in autoclave per la seconda fermentazione secondo il Metodo Martinotti per circa 60 giorni.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi e stuzzichini.
