Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Sangiovese, Sangiovese Grosso, Ciliegiolo, Colorino, Canaiolo, Uva del Cavaliere ed altre varietà a bacca rossa sconosciute 80%, Procanico, Malvasia Riminese 20%
Origine: Seggiano (Grosseto), ai piedi del Monte Amiata.
Vinificazione: deraspatura, fermentazione spontanea, macerazione di 8 giorni con le bucce.
Affinamento: alcuni mesi in barrique e bottiglia.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carni arrosto e alla griglia, formaggi stagionati.
