Annata: 2019
Formato: 0,75 lt
Uve: differenti vitigni resistenti (PIWI)
Origine: Valtellina, Bianzone, Villa di Tirano, Teglio (Sondrio).
Vinificazione e affinamento: vinificato in vasca inox. Ogni clone è vinificato separatamente. Solo dopo la malolattica viene assemblato. Fermentazione senza aggiunta di lieviti. Aggiunta minima di solforosa solo prima dell’imbottigliamento. Non filtrato.
Grado alcolico: 13,5 %.
Temperatura di servizio: 10/14 °C.
Abbinamenti consigliati: carni bianche, crostacei.
