Colore giallo carico con riflessi ambrati; un vino marino, intenso, con ottima struttura e buona acidità.
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Vermentino 100%
Origine: Villasimius (Cagliari).
Terreno: vulcanico.
Vinificazione: 1° raccolta: pigiodiraspatura meccanica; 10 giorni di macerazione sulle bucce. 2° raccolta: pressatura soffice; fermentazione spontanea con pied de cuve in cemento per 12 giorni.
Affinamento: in acciaio a contatto con le fecce nobili.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 14 °C
Abbinamenti consigliati: pesce grigliato, carne bianca, formaggi media stagionatura.
