Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Merlot 100%
Origine: Perugia
Terreno: argilla e calcare.
Vinificazione: fermentazione con il "sistema millefoglie", che prevede uno strato di grappolo intero, uno strato di acini diraspati, e così via... Vasca chiusa e riaperta a fine fermentazione, pressata ed infine lasciata ad affinare.
Affinamento: in cemento.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carni arrosto e alla griglia.
