Overnoy

Overnoy è un’azienda a conduzione familiare della regione dello Jura, zona spettacolare per i vini aromatici. Jean-Louis Overnoy ha assunto le redini della fattoria di famiglia a policoltura agricola nel 1982 e si è specializzato nella coltivazione della vigna. Jean iniziò la propria avventura piantando prima poche vigne fino poi ad ampliare man mano la sua produzione, che ad oggi conta 5,5 ettari di proprietà. Con l’introduzione in azienda di suo figlio Guillaume nel 2013, l’intera produzione diviene a condotta biologica, e l’intera produzione vinicola prende una svolta di freschezza sempre mantenendo un’animo classico di gusto e tipicità. I terreni sono coltivati in due diversi comuni: Orbagna la maggior parte (4,6 ettari) e 1 a Cesancey, dove vengono coltivati i classici vitigni di zona: Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Pinot Noir.