Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Riesling 100%
Origine: Saar (Mosella, Germania).
Terreno: scistoso.
Vinificazione: pressatura delle uve intere, fermentazione spontanea lenta in botti tradizionali, acciaio e cemento. Malolattica svolta.
Affinamento: 8 mesi sulle fecce fini, con batonnage.
Grado alcolico: 11,5%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, antipasti di pesce, primi piatti con sughi di verdure, pesce affumicato, piatti piccanti, cucina asiatica.
