Profumi di ardesia e pera. Minerale. Spiccano le note erbacee e saline.
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Riesling 100%
Origine: Saar (Mosella, Germania).
Terreno: scistoso.
Vinificazione: pressatura delle uve intere, fermentazione spontanea lenta in botti tradizionali, cemento e acciaio. Malolattica svolta.
Affinamento: 8 mesi sulle fecce fini, con batonnage.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce.
