Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Ansonica, Procanico, Clairette, Trebbiano, Malvasia.
Origine: Maremma toscana (Grosseto).
Terreno: scisto, sabbia e argilla.
Vinificazione: raccolta manuale delle uve in cassetta; fermentazione spontanea con lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce per 20 giorni.
Affinamento: in tonneau di rovere rigenerati da 500 litri per 10 mesi e poi in bottiglia per 6 mesi. Senza solfiti aggiunti.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 12/14 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, formaggi freschi, piatti a base di pesce.
