Reyter Pierrot 2018 Bio

"In Albis" in latino significa bianco, simbolo di grande pregio per questa terra, un tempo fatto e consumato solamente dai vignaioli toscani come vino quotidiano. Trebbiano toscano da selezione massale ricercando vecchie varietà tipiche, curata personalmente da Enrico Lippi.

Rosato IGT Colli Aprutini

IGT Colli di Salerno. Vino rosato frizzante sui lieviti. Non filtrato e non sboccato.

Catarratto IGP Terre Siciliane. Un vino bianco a base di uve catarratto macerate a lungo con le loro bucce, che riporta alla memoria i contadini di Marsala, nella Sicilia dei nostri nonni. Il contatto prolungato con le bucce permette l'estrazione dei tannini dagli acini, conferendo così al vino il suo carattere. Il “Macerato Catarratto” è a bassissimo contenuto di solfiti (13 mg / l), tutti naturalmente presenti durante la fermentazione. È un vino che riporta alla memoria, ma anche un vino che in realtà ricordiamo, un'evoluzione del tipo di vino che i contadini locali un tempo producevano nelle campagne di Marsala. Tradizione e innovazione si fondono in un bicchiere di vino che racconta l'antica storia del rapporto intenso tra il vignaiolo e la sua terra. Un bicchiere di vino che osserva la storia contadina di una Sicilia passata attraverso gli occhi del presente.