Colore giallo intenso, sentori di frutta gialla e erbe officinali.
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Vermentino 100%
Origine: colline maremmane (Grosseto), a 250 metri slm.
Terreno: argilloso.
Vinificazione: raccolta manuale con selezione delle uve migliori; fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio con lunga macerazione sulle bucce.
Affinamento: in giare di terracotta di Impruneta e una parte in barrique di rovere, poi in bottiglia, senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con verdure e carni bianche, pesce azzurro, formaggi.
