Annata: 2017
Formato: 0,75 lt
Uve: Montepulciano 100 %
Origine: colline di Tortoreto (Teramo), esposizione Sud, a 200 metri slm.
Terreno: argilloso.
Vinificazione: raccolta manuale delle uve ad ottobre inoltrato, e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in piccole vasche di acciaio, con macerazione di 14-16 giorni con frequenti rimontaggi.
Affinamento: almeno 18 mesi in legni usati (50%) e in acciaio (50%), poi 6 mesi in bottiglia, senza filtrazione.
Grado alcolico: 13,5 %
Temperatura di servizio: 14/16 °C.
Abbinamenti consigliati: carne arrosto, pollame, formaggi stagionati.
