Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Pecorino 100%
Origine: colline di Tortoreto (Teramo), a 150 metri slm.
Terreno: ricco di argilla e minerali.
Vinificazione: raccolta manuale a Settembre inoltrato; pigiatura e pressatura soffice con decantazione statica e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 16°.
Affinamento: almeno 6 mesi in vasche di acciaio, poi stabilizzazione in bottiglia.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di verdure, piatti a base di pesce.
