Al naso e alla bocca si presentano note di spezie come garofano e pepe, con sentori di ciliegie mature.
Annata: 2018
Formato: 0,75 lt
Uve: Corvina 100%
Origine: Marcellise (verona), esposizione Sud-Ovest a 230 metri slm.
Epoca di vendemmia: prima settimana di ottobre.
Vinificazione: raccolta manuale in cassette; fermentazione spontanea in vasche di cemento senza controllo della temperatura. Senza solforosa aggiunta.
Affinamento: 10 mesi in cemento e 12 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 14/16 °C.
Abbinamenti consigliati: carne grigliata, cacciagione, formaggi stagionati.
