Annata: 2018
Formato: 0,75 lt
Uve: Pinot Nero
Terreno: argilloso - calcareo.
Origine: Mercurey (Boergogna).
Vinificazione e affinamento: dopo la raccolta delle uve a mano e la completa diraspatura, fermentazione sulle bucce per 15 giorni. Seguono 12 mesi in botti di rovere, di cui metà nuove e metà aventi non più di 2 anni.
Grado alcolico: 13 %
Temperatura di servizio: 16/18 °C.
Abbinamenti consigliati: carni rosse, fagiano, cervo.
