Annata: 2018
Formato: 0,75 lt
Uve: Sangiovese 95%, Canaiolo 5%.
Origine: Radda in Chianti (Siena), esposizione Est, a 450 metri slm.
Terreno: marnoso - calcareo.
Vinificazione: 3 settimane in acciaio inox, il 30% della massa rimane 4 mesi sulle bucce, temperatura controllata, follature, lieviti naturali.
Affinamento: 24 mesi in botti di Slavonia da 2000 - 3000 litri.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 16/18 °C.
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carni rosse arrosto e alla griglia.
