Colore rosa brillante, al naso profumo intenso di ciliegia matura, in bocca è morbido, sapido, armonico, con un finale piacevolmente amarognolo.
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Pinot Nero 100%
Origine: San Michele all' Adige (Trento).
Terreno: alluvionale, ghiaioso.
Vinificazione: l' uva, raccolta a mano, arriva in cantina dove è pigiata e in seguito pompata nei tini d’acciao per una sosta di 24 ore a contatto con le bucce. Svinanto e decantato, inizia la fermentazione rigorosamente controllata.
Affinamento: in acciaio fino al gennaio successivo alla vendemmia.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti consigliati: carni bianche, bollito misto.
