Ancarani Indigeno 2021

Disponibile

Trebbiano frizzante sui lieviti.

Il prezzo originale era: 14,70 €.Il prezzo attuale è: 11,90 €.

Disponibile

Descrizione

Colore giallo tenue. Profumo delicato e fruttato, con caratteristica presenza di crosta di pane. Caratterizzato dall’ assenza totale di zuccheri, spiccano sapidità e nota acida che si ammorbidisce proporzionalmente alla torbidità ed alla maturazione del vino.

Annata: 2021

Formato: 0,75 lt

Uve: trebbiano romagnolo 100%

Origine: Oriolo dei Fichi (Faenza).

Terreno: argilla rossa e limo.

Vinificazione e affinamento: diraspatura e pressatura soffice. Maturazione per 2 mesi sui fermenti naturali. Decantazione e affinamento in vasche di cemento per garantite l’illimpidimento naturale e l’evoluzione della struttura. Tiraggio con mosto prelevato in vendemmia per la rifermentazione che avviene sempre spontaneamente in bottiglia. 5 mesi di permanenza minima in bottiglia prima della commercializzazione.

Grado alcolico: 11,5%

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Abbinamenti: torte salate, salumi, fritture di pesce.

Emilia Romagna
Ancarani