Besson Chablis 2023

Al naso è fresco, con profumi di agrumi e fiori bianchi. Elegante al palato, ricco e morbido all’attacco, più vivo e teso nella sua evoluzione. Il finale è puro, salino e interminabile.

Annata: 2023

Formato: 0,75 lt

Uve: Chardonnay 100%

Origine: Chablis.

Terreno: argilla e calcare.

Vinificazione: pressatura lenta e soffice per preservare gli aromi freschi e fruttati; fermentazione alcolica a temperatura controllata (19 – 21 °C) in acciaio, per il 5% la fermentazione avviene in fusti di rovere per 8 mesi.

Affinamento: 12 mesi in acciaio e per una piccola parte in legno.

Grado alcolico: 12,5%

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, sushi e sashimi.