Ca de Noci Nottediluna 2021

Disponibile

Vino bianco macerato senza solfiti aggiunti.

27,90 

Disponibile

Descrizione

Giallo dorato carico, intenso e ampio impatto floreale e minerale dal miele di tiglio alla salsedine, tessitura gustativa leggera ed elegante.

Annata: 2021

Formato: 0,75 lt

Uve: Moscato Bianco, Malvasia Aromatica e Spergola.

Origine: Quattro Castella (Reggio Emilia).

Terreno: ghiaioso con presenza di limo e formazioni gessose.

Vinificazione: le uve vengono lasciate una notte in cantina per ottenere il naturale rinfrescamento dei frutti, le bucce restano in macerazione durante la fermentazione; viene effettuata una svinatura manuale progressiva, senza pressatura finale.

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e acacia da 500 litri.

Grado alcolico: 11,5%

Temperatura di servizio: 14 °C

Abbinamenti consigliati: piatti strutturati a base di pesce, crostacei.

Emilia Romagna
Ca de Noci