Cantine Barbera Tivitti 2023

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Inzolia Menfi DOC. “Tivitti” significa “ti ho visto”: un antico gioco di carte a cui Marilena sfidava la zia Anna nei piovosi pomeriggi invernali.

Fresca come la brezza marina, l’Inzolia delle vigne giovani di Belicello è un vino versatile, piacevole, dal sorso sapido e appagante, reso armonioso da una tessitura morbida e scorrevole e da un’acidità mai troppo invadente.

12,90 

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Descrizione

Colore giallo paglierino brillante con sfumature dorate; nel suo bouquet ampio ed espressivo si riconoscono sentori di agrumi, fiori di mandorlo, ginestra e pesca bianca. Finale molto sapido, grazie ai minerali marini di cui il suolo di Belicello è ricchissimo.

Annata: 2023

Formato: 0,75 lt

Uve: Inzolia (Ansonica) 100%

Origine: Menfi (Sicilia).

Terreno: argilloso – calcareo, con scheletro abbondante, ricco di minerali.

Vinificazione: macerazione prefermentativa di 36 ore, fermentazione da pied de cuve di lieviti selvaggi in vasche di acciaio.

Affinamento: 2 mesi in acciaio sulle fecce fini.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce di mare.

Sicilia
Cantine Barbera