Cherubini Subsidium

Esaurito

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Riserva. Chardonnay e Pinot Nero in parti uguali.

 

 

42,70 

Esaurito

Descrizione

Colore oro tendente ocra, al naso spicca la profondità con principi di note ossidative. Al palato la mineralità accompagna ottimamente la struttura e la forza.

Annata: s.a.

Formato: 0,75 lt

Uve: Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%

Origine: Brescia.

Terreno: argilla e calcare.

Vinificazione: uve Pinot Nero pigiate molto leggermente, uve Chardonnay tradizionale pigiatura soffice. Cru vinificati separatamente in cemento e assemblati dopo la primavera, quando inizia la presa di spuma.

Affinamento: almeno 60 mesi sui lieviti.

Rabboccato con lo stesso vino.

Grado alcolico: 12,5%

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, cruditè di mare.

Lombardia
Cherubini