Cinque Campi L’ Artiglio 2019

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Spergola dell’ Emilia IGP Spumante metodo classico, non dosato.

34,90 

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Descrizione

Note di fiori secchi, salvia, rosmarino e pompelmo, strutturato, fresco e minerale.

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Spergola 90%, Moscato 10%.

Origine: colline dell’ Appennino Reggiano.

Terreno: franco argilloso, ricco in silicio e gesso.

Vinificazione: macerazione sulle bucce in cisterna di acciaio per 3 giorni.

Affinamento: in acciaio per 12 mesi e 3 anni in bottiglia, sui lieviti.

Sboccato manualmente senza l’ aggiunta di zuccheri, rabboccato con vino di riserva della stessa annata.

Grado alcolico: 12%.

Temperatura di servizio: 6/8 °C.

Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi freschi.

Emilia Romagna
Cinque Campi