Corte Capitelli Dirado

Disponibile

Spumante da uve Garganega Metodo Martinotti.

14,00 

Disponibile

Descrizione

Un equilibrio perfetto di sapidità e acidità, giocato sulla ricchezza della terra vulcanica dalla quale prende forma. La schiuma è densa, cremosa e persistente. Al naso esibisce note minerali affiancate da sensazioni balsamiche, e da sfumature che ricordano il fieno maturo. Al palato è morbido, setoso e di buon bilanciamento tra componente acida e sapida.

Annata: 2021

Formato: 0,75 lt

Uve: Garganega 100%

Origine: Selva di Montebello Vicentino (ai piedi dei Monti Lessini, Vicenza).

Terreno: vulcanico, presenza di argilla e limi neri basaltici.

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in acciaio con lieviti selezionati.

Affinamento: Metodo Martinotti, con 3 mesi di permanenza sui lieviti.

Grado alcolico: 12,5%

Temperatura di servizio:  6 °C

Abbinamenti consigliati: aperitivi.

Veneto
Corte Capitelli