Cuneaz Pinot Nero Grandgosier 2022

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Pinot Nero DOC che nasce dalle vigne di Gressan e Jovencan, vitigno portato in valle forse già alla fine del ‘700.

 

 

22,50 

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Descrizione

Annata: 2022

Formato: 0,75 lt

Uve: Pinot Nero 100%

Vinificazione: tradizionale in rosso, con fermentazione spontanea e macerazione di 15 giorni con le bucce, dopo di che, a seguito dello svinamento, il vino va incontro alla fermentazione malolattica.

Affinamento: in barrique e tonneaux per almeno 12 mesi, poi in bottiglia per ulteriori 8 mesi.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 16/18 °C.

Abbinamenti consigliati: carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati.

Valle d'Aosta
Cunéaz