Engel Freres Raide d’ Alsace Pinot Nero 2022

Disponibile

Pinot Noir Alsace AOP.

32,80 

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Descrizione

Colore rosso chiaro vivace, al naso frutti rossi, ciliegie mature, persistente. Al palato risulta setoso, con buona acidità e lunghezza; bouquet aromatico su frutta rossa molto matura (ciliegia e fragola).

Annata: 2022

Formato: 0,75 lt

Uve: Pinot Nero 100%

Origine: Praelatenberg (Alsazia).

Terreno: ricco di gneiss.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve; fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio, con macerazione pellicolare di circa 12 giorni.

Affinamento: almeno 15 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 14/16 °C, ma anche più fresco nel periodo estivo.

Abbinamenti consigliati: carne alla griglia e arrosto, affettati e salumi, carne bianca, crostacei, tonno, cous cous.

Francia
Engel Freres