Fattoria Kappa Kappa 2019

Disponibile

IGT Toscana Rosso.

31,90 

Disponibile

Descrizione

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Syrah 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 30%

Origine: Castellina Marittima (costa toscana, Pisa).

Terreno: argilloso – calcareo.

Vinificazione: uva diraspata ma non pigiata (fermenta ad acino intero); fermentazione spontanea in cemento con lieviti indigeni; follature giornaliere, macerazione da 2 a 4 settimane in base alla varietà.

Affinamento: 18 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 litri, poi altri 6 mesi in cemento.

Senza chiarifica nè filtrazione.

Grado alcolico: 14,5%

Temperatura di servizio: 16 °C

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne arrosto e alla griglia, formaggi stagionati.

Toscana
Fattoria Kappa