Filarole Onda d’ Urto 2022

Esaurito

Vino rosato da uve Croatina, dotato di straordinaria intensità di profumi e colore. Fruttato e deciso.

17,90 

Esaurito

Descrizione

Annata: 2022

Formato: 0,75 lt

Uve: Croatina 100%.

Origine: Val Tidone (Piacenza).

Vinificazione: raccolta manuale in casse da 18 kg; cernita dei grappoli prima della pigiatura. Immediata separazione dalle bucce. Fermentazione spontanea per 25 giorni senza alcun additivo in tino aperto. Imbottigliamento manuale con una piccola aggiunta di solfiti.

Affinamento: in vasche di vetroresina.

Adatto a medio – lungo invecchiamento.

Grado alcolico: 15,5%.

Temperatura di servizio: 12/14 °C.

Abbinamenti consigliati: antipasti di pesce robusti, pesci importanti in tutte le cotture, impepata di cozze, carni bianche, cotoletta alla milanese, formaggi freschi o semi-stagionati, fritture di verdure, parmigiana di melanzane.

Emilia Romagna
Filarole