Francesco Poli Nosiola Belle Frizzante sui lieviti

Disponibile

Da uve Nosiola provenienti dai vigneti sovrastanti il lago di Santa Massenza; essendo posti in una zona collinare molto esposta, i trattamenti sono ridotti al minimo e solo con l’utilizzo di sostanze naturali. Dal 2006 si utilizzano preparati biodinamici e vengono effettuate delle semine di sovescio.

Il prezzo originale era: 16,90 €.Il prezzo attuale è: 13,90 €.

Disponibile

Descrizione

Giallo paglierino con un fine perlage, profumo leggermente complesso con nota di lievito. In bocca è fresco, piacevolmente morbido con una buona persistenza.

Annata: 2021

Formato: 0,75 lt

Uve: Nosiola 100%

Origine: Vezzano e Padergnone (lago di Santa Massenza, Trentino).

Terreno: marnoso – calcareo, ricco di scheletro.

Vinificazione e affinamento: raccolta delle uve al mattino nelle ore più fresche, pigiatura con macerazione sulle bucce per alcune ore e successiva soffice pressatura. Fermentazione del mosto e successiva maturazione sui lieviti fini in vasche di acciaio inox. A primavera imbottigliamento e rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto del Vino Santo Trentino in fermentazione con i propri lieviti spontanei.

Grado alcolico: 11,5%

Temperatura di servizio: 6 °C

Abbinamenti consigliati: aperitivi, risotti di pesce, carni bianche, salumi.

Trentino Alto Adige
Francesco Poli