Giammalvo Arsura di Gilletto 2020

Disponibile

Lievemente mosso.
Questo vino è il prodotto della vendemmia, macerazione e vinificazione congiunta delle uve di Grillo e Zibibbo (Moscato d’Alessandria) del vigneto di Gilletto a Mazara del Vallo, posto su una piccola collina calcarea che guarda il Mediterraneo.

14,00 

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Descrizione

Vino piacevolmente mosso.

Annata:

Formato: 0,75 lt

Uve: Grillo 80%, Zibibbo 20%

Origine: Mazara del Vallo, contrada Gilletto (Sicilia sud-occidentale). Il vigneto si trova a 900 metri dal mare.

Terreno: ricco di calcare.

Vinificazione: fermentazione per 2 settimane in tini di acciaio, permanenza “sur lie” per un mese e mezzo.

Affinamento: 8 mesi in tini di acciaio e altri 8 in bottiglia.

Grado alcolico: 13,5%

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Si consiglia di lasciare ossigenare il vino per 10 minuti prima di servirlo.

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce (in special modo quelli della cucina siciliana), carni bianche (pollo, tacchino, coniglio).

Sicilia
Giammalvo